Konvektomat Rational CombiMaster CM 101 - elektrický

Kód: RAT-B111100.01.202
1 Kč / ks 1,21 Kč včetně DPH
Momentálně nedostupné

Elektrický konvektomat RATIONAL CombiMaster® CM 101 s kapacitou 10 x 1/1 GN pro přípravu 80 až 150 jídel denně. Rozměry 1042 x 847 x 771 mm.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Konvektomat od německého výrobce RATIONAL CombiMaster® CM 101 pro 10 x 1/1 GN zvládne připravit pro Vaši restauraci 80 - 150 jídel denně. Můžete v něm grilovat, smažit, péct, dusit, vařit v páře, pošírovat a mnoho dalšího, vždy bude Váš výsledek perfektní. Získáte tak dokonale křupavé krusty a obaly i šťavnaté pečeně. Z konvektomatu RATIONAL jde čistá, hygienická a čerstvá pára, má vysoce účinné odvlhčování varného prostoru a dynamicky víří vzduch.

Hlavními vlastnostmi konvektomatu RATIONAL CombiMaster® CM 101 PLUS jsou rozmanitost vaření bez hranic, jedinečný varný výkon, optimální klima ve varném prostoru a mimořádně snadná obsluha - na základě každodenní nelítostné kuchařské praxi.

Všechny přístroje jsou k dispozici v elektrickém i plynovém provedení, přičemž obě mají stejné rozměry, výbavu i výkon.

Na konvektomat poskytujeme záruční lhůtu 24 měsíců i pro podnikající osoby - platí pouze v případě odborné montáže, kterou zajišťuje náš smluvní partner. Odborná montáž je zpoplatněna dle aktuálního ceníku, který Vám bude poskytnut před objednávkou, prosím informujete se ještě před uskutečněním objednávky.

 Funkce

  • Kombinované napaření se 3 provozními režimy: teplotní interval 30°C až 300°C
  • ClimaPlus® - aktivní řízení klimatu ve varném prostoru. Měření vlhkosti, 5ti stupňové nastavení a ovládání
    • Senzory nepřetržitě měří vlhkost ve varném prostoru a plně automaticky ji regulují dle vašeho nastavení. V závislosti na aktuální potřebě zvyšují či snižují vlhkost ve varném prostoru. Odpadá tak nutnost časově náročných činností, jako je přelévání či přilívání vody.
    • Funkci ClimaPlus® lze použít jak ručně, tak ve varných programech. Vlhkost si samozřejmě můžete v průběhu přípravy upravovat podle libosti a vlastních zkušeností.

Charakteristiky vybavení

  • Čidlo teploty v jádře
  • Integrovaná ruční sprcha s automatickým navíjením
  • 100 programů s až 6 kroky
  • 5 programovatelných rychlostí vzduchu
  • Cool Down pro rychlé a spolehlivé ochlazení varné komory
  • USB rozhraní

Intuitivní symboly

Konvektomaty CombiMaster® dokážete obsluhovat s naprostou samozřejmostí, a to od samého počátku. Jednoduché a jasné symboly jsou přehledně uspořádány, přesné nastavení usnadňují osvědčené otočné ovladače. 

Individuální programování

Chcete-li automatizovat individuální průběhy přípravy, máte k dispozici paměť na 100 programů až s 6 kroky. Prostým stisknutím tlačítka tak můžete pohodlně spouštět několikastupňové varné programy.

Doplňkové parametry

Kategorie: RATIONAL
Záruka: 2 roky
Kapacita: 10 x 1/1 GN
Otevírání: zleva doprava
Počet jídel za den: 80-150
Provedení: Elektrické
Rozměry (V x Š x H): 1042 x 847 x 771 mm
Řada: CombiMaster®
Kapacita: 10 x 1/1 GN nebo 20 x 1/2 GN
Počet jídel za den: 80-150
Podélná zásuvka: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Rozměry (V x Š x H): 1042 x 847 x 771 mm
Přítok vody: R 3/4"
Odtok vody: DN 50
Tlak vody: 150-600 kPa nebo 0,15-0,6 MPa
Hmotnost: 124,5 kg
Příkon: 18,6 kW
Jištění: 3 x 32 A
Síťová přípojka: 3 NAC 400 V
Výkon v řežimu "Horký vzduch": 18 kW
Výkon v režimu "Pára": 18 kW

Jak na ConnectedCooking | Funkce

Jak programovat Váš RATIONAL CombiMaster Plus

RATIONAL prezentace nového SelfCookingCenter

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Rational_logo_200x52-min

Německý výrobce konvektomatů RATIONAL vznikl v roce 1973 a dodává své výrobky po celém světě. Od začátků působení společnosti je hlavní myšlenkou a vizí spokojenost zákazníka. RATIONAL inovuje své výrobky na základě podnětů a požadavků samotných zákazníků, spolupracuje s fyziky, odborníky na potraviny, vývojovými inženýry a kuchařskými mistry.  Výrobky jsou díky tomu snadno ovladatelné, funkční a vysoce kvalitní. Výrobce se stal světovým lídrem na trhu s varnými systémy a díky němuž je možné připravit 130 milionů pokrmů denně. 

Čísla, údaje a fakta:

  • přes 600 patentů, přihlášek patentů a užitných vzorů
  • přes 900 000 zařízení RATIONAL vyrobených do dnešního dne
  • více než 40 let výzkumu v oblasti vaření
  • více než 50% podíl na trhu u multifunkčních zařízení
  • software zařízení přeložen do 57 jazyků
  • 34 dceřiných společností

V naší nabídce naleznete konvektomaty řady CombiMaster®, CombiMaster® Plus a SelfCookingCenter® s 24 měsíční záruční lhůtou v případě využití odborné montáže našim smluvním partnerem.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení